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	<title>特色美食</title>
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            <p>
				<b>酸萝卜：</b>
			</p>
            <p>酸萝卜在怀化人的日常生活中占据着重要的一席之地，它几乎遍布怀化的大街小巷，无论是街头的小吃摊，还是餐馆的餐桌上，都能看到它的身影。酸萝卜以白萝卜或红萝卜为主要原料，经过独特的腌制工艺，使其口感酸辣爽口，脆嫩多汁。腌制时，加入适量的白醋、白糖、花椒、辣椒等调料，调配出的味道恰到好处，既能开胃消食，又能让人吃得过瘾。它可以单独作为零食食用，也常被用来搭配米粉、面条等主食，为原本平淡的食物增添了别样的风味。</p>
			<p>而且，怀化不同地区的酸萝卜在口味上也略有差异，各具特色，体现了怀化美食文化的丰富多样性。</p>
			<img src="img/酸萝卜3.png" alt="通道侗家腌鱼" width="300">
            <p>
				<b>通道侗家腌鱼</b>
			</p>
            <p>通道侗家腌鱼是怀化侗族人民传承已久的传统美食，具有浓郁的民族特色。制作腌鱼时，选用新鲜的稻田鱼，处理干净后，用糯米粉、辣椒、生姜、桂皮等多种香料混合而成的调料涂抹在鱼身上，然后将鱼层层码放在特制的木桶或陶缸中，密封腌制数月甚至数年之久。经过长时间腌制的侗家腌鱼，鱼肉变得紧实，色泽红润，散发着独特的香味，吃起来咸香可口，带有一种发酵后的醇厚风味。这道美食不仅是侗族人民餐桌上的美味佳肴，更是在重要节日、祭祀活动等场合中不可或缺的传统菜品，承载着侗族人民对生活的热爱和对传统文化的传承。</p>
			<p>如今，通道侗家腌鱼也逐渐走出侗乡，受到越来越多游客和美食爱好者的喜爱，成为了展示怀化侗族文化的一张美食名片。</p>
			  <img src="img/通道侗家腌鱼1.jpg" alt="通道侗家腌鱼" width="300">
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    	<p>家乡美食介绍</p>
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